Chamuças dos Deuses (de Cavala)

A minha paixão por comida Indiana, vem dos tempos de estudante em Exeter.

Experienciei os caris mais magníficos de sempre. A Inglaterra na altura, teve uma explosão de restaurantes indianos, com ofertas magnificas. Foram anos de festa para o meu palato. Foram anos de descoberta gastronómica e cultural impares. Lembra-me agora que devo publicar a receita das chamuças que aprendi a fazer, com a minha amiga do Paquistão Nambila! ( anotado)

Mas vamos a esta saída bem Portuguesa:

Estamos no restaurante Gilão. Isso mesmo, herda o nome do rio que atravessa a cidade de Tavira, onde docas do rio, que se situa o restaurante que me encantou com a agradável surpresa das Chamuças de Cavala! Tem ainda a tempura de polvo com molho doce e picante. Um par de boas razões para visitar. Tem uma esplanada fantástica, onde é possível beber uma cerveja e comer uma chamuça! O crocante da chamuça, os sabores a gengibre e a textura da cavala, fazem desta experiencia, uma tradição do meu verão.

Visitem Tavira, é muitíssimo charmosa! Tem toda a beleza de cidade banhada pela ria formosa, com casas e pontes medievais. Tem uma quantidade de cafés e pastelaria bem viva, com imensos restaurantes novos a aparecer. Sente-se a multiculturalidade no ar, ouvem-se várias línguas quando se visitaTavira. O sotavento algarvio tem algo de especial!

Descubram-no!