Este bife, é dos primeiros pratos que me lembro de criar e recriar - ainda na adolescência- com um toque pessoal. Criação minha, como...

by Julia Child A minha mãe fazia uns estufados deliciosos: da carne de coelho à carne da aba de vaca, eram molhos de tomate maduro, sem...

Simples de confeção. Caro no tempo que lhe é necessário. Nobre na consistência e sabor que a cozedura lenta lhe confere! Gosto muito de...

Hoje venho falar-vos do valor funcional e nutritivo das couves e ainda de outro tema: os alimentos fermentados. Melhor dizendo: venho-vos...

Uma das grandes vantagens de todas as semanas preparar os tupperwares com os vegetais e alfaces prontos a usar é o tempo que ganho por...

É um desafio para muitos de nós. Mas já sabem que é de desafios que me alimento! Desde Setembro que divido, por escolha profissional, o...

Viva a Itália! Nesta altura do Europeu, comer iguarias Italianas até vem bem a propósito. Neste caso nem foi essa a motivação ou o...

Quem disse que não podia? Enganou-se! Acabei de provar ontem ao jantar e é muito-do-bom. Esta receita é tão simples e rápida que até é...

Mais uma receitinha da minha infância. Revisitada para que possa ser consumida sem culpa neste protocolo anti-inflamatório. É um corte de...

Um clássico de muitas nacionalidades: a sandes de pasta de atum. Agora bem compatível com escolhas de baixo teor de hidratos de Carbono....

Apesar de me manter muito fiel ao protocolo e sentir à medida que o tempo passa, cada vez mais o quanto me faz bem, há qualquer gatilho...

Naqueles dias em que precisamos de muita proteína, faço esta refeição. Ok google play Koop! Rolo de ovo com carne. É bem simples e se já...

Outro daqueles ingredientes que não se come com tanta frequência- Fígado bovino ou suíno. Eu prefiro o fígado de borrego, mas isso, é uma...

Pois então não é que me enviaram uma receita de uma sobremesa mesmo boa? O brownie da nutricionista Elis Sanczkoski. A minha variação,...

Não é verdade que as mães têm sempre razão? Pois é! Até nas escolhas cetogénicas, onde o consumo de órgãos é importante. (o Dr. Berg...

Entra o verão e estamos sempre com a agenda bem preenchida. Que bom! Mas, não queremos descurar a nossa aposta em comer sem refinados,...

Como falamos de muitos ingredientes menos habituais e porque nos focamos na densidade nutricional dos ingredientes, juntamente com as...

Feita de uma base de caldo de carne, esta sopa é tão reconfortante! Tão boa e popular que há restaurantes dedicados apenas a esta sopinha...

Saudades de Vancouver batem com frequência. Foi onde conhecemos uma grande variedade (e qualidade) de comida oriental. Aqui por casa...

Com ou sem sementes são uma delícia. A minha amiga Lúcia Ferrão provou e adorou estes crackers! Acabou de me lembrar que eu ainda não...