Bombas de Chocolate- para o desejo ocasional!

Apesar de me manter muito fiel ao protocolo e sentir à medida que o tempo passa, cada vez mais o quanto me faz bem, há qualquer gatilho mental que aos Domingos me faz ter aquele desejo de algo doce. Deve ser uma associação mental que advém de algumas memórias de infância: aos Domingos, depois de virmos da missa semanal e do almoço em família, eu e a minha irmã fazíamos um bolo e víamos um filme na velhinha RTP.

Hoje para contrariar estes desejos de Domingo, recorro a um quadradinho de chocolate preto de 85% sem açúcar. É um chocolate para quem gosta de chocolate e não para quem gosta de açúcar. Mesmo!

A propósito: há pessoas que julgam que gostam de chocolate, mas tem de ser doce. Ou seja, não gostam de chocolate preto- dizem! Mas sabiam que o cacau por si, não é doce mas sim amargo? Então talvez gostem apenas do açúcar e não de chocolate! Pensem nisso! E já agora, os que dizem não conseguir beber café sem açúcar, é porque não gostam de café, mas gostam sim do açúcar que põem no café! Pois é! O nosso cérebro é bem bom a arranjar desculpas para consumir açúcar!

Uma outra estratégia possível, é comer algo que ainda que doce no palato não tem farinhas mas sim, gordura. É aqui que entram as "fat bombs" ou bombas de gordura. São muito parecidas com brigadeiros. Aqui está esta receita que é aprovada pelo Dr. Berg. Aproveito para vos alertar que aí pela net fora (essa selva de conteúdos) tenham atenção aos conteúdos da receita. Não basta o titulo dizer que a receita ou é ceto ou baixo hidrato, para esta o ser. Vejam sempre os ingredientes constituintes da receita e o seu teor de hidratos de carbono.

Ok google play Tuxedomoon!

Ingredientes

• 1 pacote de Queijo Creme, sem açúcar adicionado ( ler os rótulos)

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de Eritritol

• 2 colheres de sopa de Cacau em pó sem açúcar

• Meia barra de Chocolate a 85% ou mais, sem açúcar adicionado

• 3 colheres de sopa de Coco Ralado

• 1 colher de sopa de Farinha de Coco

Preparação

1. Partir o chocolate em pedaços e derreter o chocolate no micro-ondas ( eu trabalho o chocolate no micro-ondas em blocos de 30 segundos- mexer e voltar a colocar outros 30seg se necessário)

2. Quando o chocolate está derretido, quente e sem grumos, adicionar a colher de sopa de manteiga e envolver tudo.

3. Numa batedeira mexer o queijo creme com o eritritol

4. Adicionar o cacau, a farinha de coco e o chocolate derretido

5. Bater tudo ate ficar como na imagem

6. Por fim, adicionar o coco ralado.

Moldar em bolinhas tipo brigadeiro! Colocar no frigorifico e comer muito de vez em quando. Duram muito tempo e podem ser congeladas.

Bom pecado!