Dicas Quotidianas: "comida-do-bem" no escritório?

É um desafio para muitos de nós. Mas já sabem que é de desafios que me alimento! Desde Setembro que divido, por escolha profissional, o meu tempo entre o Algarve e Lisboa. Ao domingo, deixo tudo pronto antes de partir para Lisboa:

• as compras do bem sempre feitas e as caixas dos vegetais repostas e no frigorífico;

• os planos de almoço e jantar montados e comunicados. Assim os adolescentes que por cá ficam têm todas as condições para cozinharem o seu almoço para levar para a escola e o seu jantar de consolar a alma, sem sair das escolhas do bem;

• a comida dos cães ( sim até os cães têm menu alternativo) também planeada;

• a casa arrumada e organizada para que de segunda a quarta-feira a semana flua sem criar o caos,

• os horários e atividade de todos bem claros, bem como o plano de regresso da mãe para o Algarve.

Sempre em modo de planeamento e de fazer acontecer até chegar a horas ao local de trabalho.

Quando se cruzarem com alguém na rua, no metro ou no escritório, nunca se esqueçam que não sabem o que essa pessoa já fez para conseguir estar ali de maquilhagem e roupa profissional com máximo foco. Todos nós temos as nossas lutas diárias e todas elas devem ser silenciosamente respeitadas.

A adicionar a tudo isto, procuro garantir que não me esqueço de tratar de mim, sobretudo no desafio da hora de almoço enquanto no escritório. As tentações são mais que muitas: as pastelarias com ofertas de um aspeto maravilhoso que nos transportam à infância; os restaurantes com menus de comida portuguesa tradicional, repletos de pratos, de fazer água na boca. Por experiência, sei que são refeições que se consumidas com frequência, num minuto de prazer na boca, ficam para sempre nas nossas ancas- "one minute on your lips forever on your hips!". Bora lá aprender a levar para o escritório, almoços económicos e saudáveis? OK google play: " The Waterboys".

Ovos de várias maneiras e saladas são, 90% das vezes a minha escolha. Low-carb e com o incrível super alimento nutritivo que é o ovo! Sacia, é nutritivo e económico. Além disso prepara-se num ápice!

Tenho conseguido manter as minhas escolhas do bem, mesmo estando 2 a 3 x por semana no escritório. Aliás devo dizer que tenho aproveitado para "esticar e variar" os meus horários de jejum. Garanto-vos que o "boost mental " que um bom jejum nos confere, é inacreditável! Experimentem.

Há muito que cozinho os almoços que os meus filhos levam para a escola. Mas agora, tenho o desafio de ter de voltar a cozinhar o meu almoço ou de, em alternativa, escolher jejuar. Deixo um tanto ao acaso, ao tempo que tenho ou que já não tenho. Tem resultado bem para mim e dai a partilha.

Ovos

O_V_O_S- cozidos, escalfados, mexidos, a vapor no microondas, estrelados...como queiram. Tenho sempre ovos em casa, e todos nós cá em casa, consumimos pelo menos um a dois ovos diariamente. Tento comprar sempre ovos biológicos para minimizar o consumo de aditivos prejudiciais. Seja qual for a vossa escolha de receita de ovos, não utilizem nunca como gordura para cozinhar o maldito e inflamatório óleo! Sempre azeite e ou manteiga.

Se me canso de comer ovos? Não me parece. Os ovos são um alimento brutal, como diria o meu pai. Além disso A_D_O_R_O ovos.

Deixo-vos as ideias acima, mas desafio-vos a procurar no blog outras receitas com ovos. Da fritata ao simples ovo mexido. E já agora partilho também que o dito dos ovos e do colesterol?! É mito!

Abreijos da Popi