Sandes de Atum- Low Carb

Um clássico de muitas nacionalidades: a sandes de pasta de atum. Agora bem compatível com escolhas de baixo teor de hidratos de Carbono. Vamos lá?

O pão, é acabadinho de fazer. Quem não adora pão acabado de fazer?! Este faz-se em 10 minutos, na frigideira. Ainda dizem que na vida KETO há muitas restrições? Com sementes de sésamo e orégãos não há falta de sabor! A pasta de atum?! É feita de meio abacate bem no ponto e de uma lata de atum.

Tuna paste sandwitch

Ingredientes

Para o pão:

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

• 1 colher de chá de manteiga

• meia colher de chá de fermento para bolos

• Sal

• Pimenta

• Orégãos

• 2 fatias de queijo velho

• Sementes de sésamo douradas

Para o Paté de Atum:

• 1 lata de atum em azeite ou em água, nunca em óleo

• meio abacate (grande) ou um (pequeno)

• Sumo de limão

• Sal e pimenta

Preparação

Para o pão:

1. Colocar uma sertã antiaderente a aquecer ( se necessário untar com manteiga)

2. Numa taça misturar os ovos-inteiros, a farinha de amêndoa, a manteiga, o sal e a pimenta.

3. Quando tudo estiver misturado, deve obter-se uma mistura homogénea e densa. Adicionar a meia colher de chá de fermento e misturar

4. Forrar a frigideira, já quente, com as sementes de sésamo. Colocar a massa sobre a frigideira e espalhar com cuidado.

5. A massa deve cobrir toda a frigideira. Com calor médio tapar a frigideira e deixar cozinhar durante 3 a 4 minutos.

6. Verificar se passado este tempo, a base da massa já se descola da frigideira e a parte de cima está seca por forma a que se possa virar. Se ainda for necessário pode dar calor mais 2 minutos no máximo.

7. Virar o pão e agora decorar com fatias de queijo e orégãos a gosto

8. Voltar a tapar e retirar quando o pão se descolar novamente na base

9. O queijo entretanto amoleceu e todo o pão cresceu de volume.

10. Retirar e deixar arrefecer

O pão já aberto em duas metades

Para o paté de atum:

1. Cortar o abacate e com um garfo esmagar. Temperar de sal, pimenta e limão

2. Adicionar agora o atum, escorrido.

3. Envolver tudo bem e retificar os temperos

Montagem da sandes:

1. Com o pão já morno fazer um corte para abrir o pão em forma de sandes, mantendo a parte que tem queijo para cima

2. Colocar o Paté generosamente sobre a metade de pão sem queijo

3. Colocar a metade que tem o queijo por cima e já está!

4. Podem adicionar alface ou outra verdura...

@asdicasdapopi

Ficará igualmente bem com ovo cozido ou com camarão.

Estão todos convidados a replicar! Mandem as vossas fotos.

O fim-de-semana esta quase ai! Tenho uns móveis para pintar e já partilho tudo tudo!