Dicas Quotidianas: Organização é a Chave do Sucesso...

Sem programar, vai acontecer o inevitável: sair do planeado, escorregar e não gostar do resultado. Refiro-me ao plano alimentar do bem, mas francamente isto aplica-se em muitos outros contextos.

Sempre que vou às compras, planeio que ingredientes vou comprar. Quando chego a casa planeio o consumo dessas mesmas compras, através da forma como faço a preparação desses ingredientes.

Por exemplo, se compro couve coração, e couve portuguesa e couve-flor fica já tudo preparado para o consumo imediato. Não fica cozinhado, porque não gosto assim tanto do paladar de comida " desnoitada" mas, fica cortada, lavada e escorrida. Guardada em caixinhas do bem como lhes gosto de carinhosamente chamar.

Ficam aqui as fotos com ideias de como preparo e guardo as crucíferas.

Quanto às saladas e espinafres compro a versão de rebentos e folhas bebé, abro os pacotes e coloco numa caixinha do bem, forrada com um guardanapo de papel. Retirar a alface do saco, aumenta a sua durabilidade por tempo considerável. O guardanapo, absorve a humidade permitindo que as alfaces estejam sempre crocantes

e frescas como se acabadas de apanhar.