Salada Tex Mex

A salada de escolha dos miúdos. Sem brincadeira!

O grelhador de mesa proporciona, às crianças, um divertimento adicional. Este foi uma oferta da minha irmã!

Os miúdos vão adorar fazer as suas próprias tortilhas, basta preparar todos os ingredientes e deixá-los soltos à sua criatividade. Além de ter preparação mínima, é também uma refeição que tem tudo para ser divertida.

Experimentem pôr os miúdos a ajudar no cortar dos pimentos e a preparar a mesa. Há tantos ingredientes coloridos que fazem a magia acontecer.

123 cozinhar!

OK Google play: Talking Heads, Take Me To The River!

Ingredientes ( para 5 pessoas)

4 tortilhas de trigo integral (das maiores)

10 folhas de alface bem grandes (podem ser utilizados como tortilha)

5 Peitos de frango cortado, como para strogonoff

1 colher de sobremesa de cominhos (ou aqueles saquinhos de tempero prefeito Tex-Mex)

1 pimento verde

1 pimento vermelho

1 chávena de queijo cheddar ralado

1 chávena de milho enlatado

1 chávena de tomate cereja, dividido em quatro

1 abacate picado

1 lata de feijão manteiga

1/2 chávena de nata azeda

Ervas frescas a gosto: coentros, cebolinho...

Preparação:

1-Cortar em tiras, os pimentos e as carnes.

2-Lavar as folhas de alface e deixá-las abertas, ainda com o troço

3- Picar o abacate e temperar de sal, azeite e sumo de limão

4- Temperar a carne com os cominhos e sal (ou com o tempero Tex -Mex)

5- Colocar uma frigideira a aquecer com azeite

6- Adicionar a carne e fritar até alourar ligeiramente

7- Numa outra frigideira já com azeite, adicionar os pimentos em tiras finas. Deixar alourar.

8- O milho é apenas abrir, lavar e servir

9- Na preparação da pasta de feijão:

Refogar os feijões num tacho, com cebola, azeite e alho. Adicionando um pouco de água e um pouco de cominhos. Triturar os feijões e retocar de sal e pimenta.

@Dica da Popi:

1/2 chávena de nata azeda ( se não encontrar no supermercado, pode bater natas normais atá montar e no final adicionar sumo de limão e sal)

@dicadapopi para preparar a tortilha perfeita:

Tortilha quentinha ( pincele com agua e aqueça no micro-ondas, mesmo antes de servir)

Barrar pasta de feijão sobre a tortilha

Adicionar carne, alface, tomate, pasta de abacate, e por fim, nata azeda!

Batizar com as ervilhas de escolha e queijo ralado.

É só fazer um rolinho e desfrutar.

A versão da foto, é a versão sem trigo ( anti-inflamatória) onde se substituiu a tortilha por folhas de alface.

È maravilhoso e um grande sucesso, com todas as idades!

Nesta versão, substituímos as tortilhas por folhas de alface!